Lütfen cihazı dikey konumda tutunuzLütfen cihazı dikey konumda tutunuz
Her ilçesinde keşfedilmeyi bekleyen bir güzelliğe sahip olan Nevşehir; peribacalarından müzelerine, balon gezilerinden vahşi atlara kadar sunduğu birçok alternatif ile tatillerin büyülü adresi oluyor.
Güzel Atlar Diyarı Kapadokya
Etrafındaki üç büyük yanardağın küflerinden doğan ve insan eliyle şekillendirilerek yaşam alanına dönüşen Kapadokya, ev sahipliği yaptığı yerler ile tarih ve doğa arasında adeta bir köprü vazifesi görüyor. Her mevsimi farklı bir havaya sahip olan bu şirin ilçe, karlar altındaki güzellikleriyle de ziyaretçilerine bambaşka deneyimler yaşatıyor.
Göreme, Avanos, Ürgüp üçgeniyle ziyaretçilerine büyülü bir atmosfer sunan Kapadokya, ayrıca Unesco Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Göreme Açık Hava Müzesi’ne de ev sahipliği yapıyor. Mistik dokusunu sıcak insanlarıyla harmanlayan “Güzel Atlar Diyarı”, Ürgüp ve Avanos’un eşsiz güzellikleriyle unutulmaz tatillerin adresi oluyor.
Yeraltındaki Güzellikler; Yeraltı Şehirleri
Doğanın yardımıyla tarihi şekillendiren Nevşehir’in özel noktalarından olan yeraltı şehirleri mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerler listesinde başı çekiyor. Bu yeraltı şehirlerinin en dikkat çekenleri ise Derinkuyu ve Kaymaklı. Büyüklükleri ile büyüleyen bu 2 noktadan özellikle 55 metre derinlikteki Derinkuyu Yeraltı Şehri’nin günümüzde 8 katı ziyaret edilebiliyor.
Enfes Bir Tablo; Üçgüzeller
Kapadokya’nın imzası sayılan Üçgüzeller doğanın heykelleri olarak da anılıyor. Kızıl ve kahve tonlarına çok yakışan gökyüzünün mavisi ile vadilerin verdiği sonsuz huzuruyla Üçgüzeller, Nevşehir’e gelmek için başlı başına bir neden oluyor.
Atlarla Vadilere Unutulmaz Bir Yolculuk
Vadilerinde, atlarla yapılacak safari imkanıyla da adeta bir masal yazıyor Nevşehir. Güllüdere, Paşabağ, Rahipler, Kızılçukur ve tabii ki Ihlara… Dileyenlere kamp için de fırsat sunan vadiler, farklı bir deneyim yaşatmayı başarıyor.
Hoşgörü Merkezi Hacıbektaş
Nevşehir denilince akla gelen bir diğer güzellik ise tabii ki Bektaşi kültürü ve felsefesinin merkezi Hacıbektaş-ı Veli Türbesi oluyor. Şehir merkezine 45 km uzaklıkta yer alan Hacıbektaş ilçesinde yer alan kültür merkezi; Anadolu Selçuklu döneminin izlerini de yaşatıyor. Bölgede yapılan kazılarda çıkarılan Tunç Çağı, Hitit, Roma ve Bizans dönemlerine ait eşyalar ve etnografik eserler de Hacıbektaş-ı Veli Müzesi’nden geçmişe bir ayna tutuyor.
Her Mevsiminde Ayrı Bir Güzellik…
4 mevsimde de unutulmaz deneyimler yaşatmayı başaran Nevşehir; lezzetleri, doğal güzellikleri, çarşıları, butik otelleri, kaya evleri ve sıcacık insanıyla kısa kaçamakların uzun uzadıya anlatıldığı bir durak oluyor. Nevşehir, dört bir köşesini çevreleyen doğal güzellikleri, tarihi dokusu, içtenliği ve samimiyeti ile her zaman bir çekim merkezi oluyor.
Sobada kaynayan çayın fokurtusuna eşlik eden neşeli sohbetlerin adresi olan bu mistik şehir, keşfedilmeyi bekleyen bir başka Türkiye güzelliği oluyor.
Bulutlara Yolculuk
Nevşehir denilince akla ilk gelen aktivitelerden biri de balon turları. Sıcak hava balonu ile gökyüzünden Nevşehir güzelliklerini keşfetmek, bulutlarla yolculuk etmek bambaşka bir deneyim yaşatıyor. Özellikle gün doğarken Kapadokya’nın dantel gibi coğrafyasının üzerindeki ışık ve gölgeleri en net şekilde seyredebilmek ve bu görsel şölene ortak olmak için gidilecek yerlerin başında ise Âşıklar Tepesi geliyor. Tam bir seyir terası olan bu noktada, Kapadokya tüm güzelliklerini gözler önüne seriyor. Hava durumuna göre yıl boyunca devam eden balon seferleri, Nevşehir’i keşfetmenin en keyifli yolu oluyor.
Unutulmaz Tatlar ile Lezzet Şöleni
İç Anadolu Bölgesi’nin en çok ziyaret edilen şehirlerinden Nevşehir mutfağı ile de göz dolduruyor. Nevşehir, birçok medeniyete ev sahipliği yapan bereketli topraklarından aldıklarını hünerli ellerde bir ziyafete dönüştürüyor. Testi kebabından ayva dolmasına, Nevşehir tavasından farklı bir kuru fasulye deneyimi yaşatan ağpaklaya kadar birçok lezzet Nevşehir sofralarında sizi bekliyor.
Özel lezzetlerin ardından kahve yanında servis edilen ve Nevşehir’in özel bağlarında yetişen üzümlerle yapılan köftür ise Nevşehir anılarının unutulmazı olarak damakları şenlendiriyor.
Nevşehir Usülü Ayva Dolması
Malzemeler
Yapılışı Sap kısımları alınan ve üst kısımları kapak şeklinde kesilen ayvaların içi oyulur. Ayvalar, kararmaması için taze sıkılmış limon suyu ilave edilen suda bekletilir.
Kıymalı iç harcı için; kuru soğan küçük küpler halinde kesilir. Bol suda yıkanan pirinçlerin suyu süzdürülür. Pirinç; doğranmış kuru soğan, maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle karıştırılır.
Limonlu suda bekleyen ayvaların fazla suyu süzdürülüp fırın tepsisine yerleştirilir, iç kısımları hazırlanan kıymalı iç harçla doldurulur.
Sıcak su üzüm pekmeziyle karıştırıp kenar kısmından fırın tepsisine dökülür. Ayva dolmaları önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 30 dakika kadar pişirilir.
Dereotuyla süslenip sıcak olarak servis edilir.
Afiyet Olsun.
